苏州花屿糖西点艺术培训

苏州灌汤包培训
灌汤包培训
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课程详情
学习目标
掌握灌汤包核心技术与店铺经营、人员卫生管理等技术

课程内容:

1.灌汤包调味料的选购、配比、制作等技术培训2.灌汤包制作方法、技巧培训3.灌汤包主料、配料等才落啊的保管及存放方法4.发面不再难:结合传统发酵和现代生物发酵两大特色,轻松掌握发面技术5.面:采用秘制改良面粉6.皮:可欣包子皮薄,柔韧有弹性7.馅:馅心原料绝密配制,口感醇香,入味鲜美8.型:包子蒸熟后造型饱满可爱。香气扑鼻9.蒸:恰当掌握时间,避免包子热胀冷缩

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